Son Alegre és el primer vi de la regió de Santanyí en més de 125 anys
Els nostres besavis eren simples agricultors. Exercien l'agricultura ecològica, perquè era el que hi havia a tots els racons de Mallorca en aquella època; no hi havia altres opcions possibles. El seu treball a la terra es feia segons normes biodinàmiques perquè així es feia en aquella època.
L'agricultura a principis del segle xix es basava en les fases de la lluna; així era la vida aleshores. La terra es cultivava en funció dels productes de temporada i sempre amb molt de respecte per la natura. Per a un agricultor de llavors, no hi havia cap altre camí que el de la mare naturalesa.
.jpg)
Un campo sin árboles es como una planta sin flores.
Son Alegre fue una vaquería e iba encaminada a ser una urbanización de gran impacto. Ahora, gracias a Miquel Manresa, es un vergel de cultivos ecológicos.
¿Desde cuándo llevas Son Alegre?
Compré Son Alegre en el 2002 a unos alemanes que querían hacer una urbanización, con 20 parcelas, que no fue bien. Antes habían habido almendros y después, en los últimos 20 años, una vaquería y ovejas.
¿Qué cultivos tienes?
Quería sembrar árboles porque una tierra sin árboles es como una planta sin flores. Sembré vid, algarrobos y olivar. Quería que los árboles estuvieran bien y los sembré con un marco de 8 x 8. Me gustaría hacer un pequeño bosque de árboles que hagan que la finca se pueda mantener: poder vivir de lo nuestro y dentro de lo nuestro.
¿Habías hecho de payés?
Nací en Calonge, en una familia campesina. Pero desde los 16 años me he dedicado al turismo. Con los años veo que no sólo es el dinero el que te dan calidad de vida. Mi idea es que el día que me vaya colaborado en dejar un espacio positivo para la sociedad.
Transcripción de una entrevista a Miquel Manresa, propietario de Son Alegre Vineyards realizada por Mateu Morro para dbalears.cat el 27 de abril de 201
