La natura sempre
nostra inspiració.
Estem compromesos amb la natura i els nostres vins reflecteixen aquesta passió
A Son Alegre Celler, adoptem un enfocament orgànic i biodinàmic de l'agricultura, centrant-nos en el raïm, les olives i el blat Xeixa, perquè simplement estimem la natura i veiem els reptes que ens planteja com a part de la nostra forma personal de vida, de creixement , acceptació i continuïtat. L'elaboració del vi o de l'oli d'oliva és una qüestió de veritable qualitat. Ens veiem a nosaltres mateixos com a part del bé major que és l'univers i veiem el nostre paper a la terra com el de nodrir i tornar a la terra allò que ella ens ha donat tot el temps. És realment una avaluació de valors.
.jpg)
.jpg)
A Son Alegre Celler no ararem la terra
Creiem que el millor és deixar la naturalesa intacta tant com sigui possible. Creiem que un microbioma del sòl més divers esdevindrà, en general, un menor nombre de malalties de les plantes, un major rendiment i una millor collita de raïm. Per a nosaltres un enfocament apassionat de l'agricultura orgànica, ecològica, biològica i biodinàmica és l'única manera conscient de fer vi.
.jpg)
Els nostres Tastos i Tours
Tenim el plaer d'oferir-vos de 19 a 22,30 h, tasts del nostre oli d'oliva verge extra i dels nostres vins ecològics a la finca C´an Taconer, lloc de naixement de Miquel Manresa, propietari de Vinya Son Alegre, una masia singular a cinc -minuts a peu des del nostre celler Son Alegre ubicat a Calonge, guiats pel nostre sommelier, juntament amb un agradable sopar que inclou productes típics de Mallorca, postres i cafè inclosos.
Es recomana reserva prèvia de 48 hores, ja que tenim capacitat limitada. Els tasts es fan amb una explicació del procés d'elaboració del vi i l'oli de Son Alegre.
Es realitzen en català, castellà, anglès i alemany.
_JPG.jpg)
