Sileo extra virgin olive oil is organic and vegan
Sileo extra virgin olive oil is one of the very select Mallorcan olive oils of 100% organic and 100% vegan quality.
Nature helps us to make a better extra virgin olive oil
We collect our olives in mid to late October, when the olives on the trees have three different colors: green, purple and black. The three colors mean that not all olives are fully ripe; if they were, they would all be black.
We have chosen to let some olives not fully ripen.
Recolectamos nuestras aceitunas a mediados o finales de octubre, cuando las aceitunas de los árboles tienen tres colores diferentes: verde, morado y negro. Los tres colores significan que no todas las aceitunas están completamente maduras; si lo estuvieran, serían todas negras.
Hemos optado por dejar que algunas aceitunas no maduren del todo.
Sileo extra virgin olive oil is an exquisite gift of nature
In this way we can guarantee an olive oil of superior quality, combined with a better flavor. If we waited longer, the olive fruit would most likely be attacked by the olive fly (Bactrocera oleae), a serious pest in olive cultivation, and that, of course, would drastically alter the flavor of our oil. , unless we sprayed against the little insect. But we will never fumigate.
Sileo extra virgin olive oil
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Nuestra plantación de olivos es escrutada por los rigurosos criterios de la Consejería de Agricultura, MediAmbient y Territorio, como parte del Gobierno de las Islas Baleares. La calidad de nuestra producción de petróleo está supervisada por el Instituto de Calidad Agroalimentaria de las Islas Baleares (IQUA) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Mallorca, que nos permite clasificar nuestro aceite como Aceite de Mallorca Denominación de Origen protegida.
Precio: 13€ 500ml
