La naturaleza es siempre nuestra inspiración
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Vinya Son Alegre se dedica al cultivo de la uva en armonía con la naturaleza. Enfocamos la agricultura con una comprensión orgánica y biodinámica. Creemos que los procesos naturales y sus interacciones no sólo son necesarios, sino imprescindibles para el desarrollo de la vid y la obtención de vinos singulares y de alta calidad.
Estamos comprometidos con la naturaleza y nuestros vinos reflejan esa pasión
En Vinya Son Alegre adoptamos un enfoque orgánico y biodinámico de la agricultura, centrándonos en las uvas, las aceitunas y el trigo Xeixa, porque simplemente amamos la naturaleza y vemos los retos que nos plantea como parte de nuestra forma personal de vida, de crecimiento, aceptación y continuidad. La elaboración del vino o del aceite de oliva es para nosotros una cuestión de verdadera calidad. Nos vemos a nosotros mismos como parte del bien mayor que es el universo y vemos nuestro papel en la tierra como el de nutrir y devolver a la tierra lo que ella nos ha dado todo el tiempo. Se trata realmente de una evaluación de valores.
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En Vinya Son Alegre no aramos la tierra
Creemos que lo mejor es dejar la naturaleza intacta en la mayor medida posible. Creemos que un microbioma del suelo más diverso se convertirá, en general, en un menor número de enfermedades de las plantas, en un mayor rendimiento y en una mejor cosecha de uvas. Para nosotros, un enfoque apasionado de la agricultura orgánica, ecológica, biológica y biodinámica es la única forma consciente de hacer vino.
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Nuestras Catas y Tours
La duración de estas catas varía entre 45 y 180 minutos.
Tenemos el placer de ofrecerles, a partir del 1 de junio, de 17 a 21 h, catas de nuestro aceite de oliva virgen extra y de nuestros vinos ecológicos en Can Taconer, lugar de nacimiento de Miquel Manresa, propietario de Son Alegre Vineyards, una masía singular de cinco -minutos a pie desde nuestra bodega en Calonge, guiados por nuestro sumiller, junto con unas sencillas tapas con productos típicos de la isla e incluso un café.
Se recomienda reserva previa de 48 hrs ya que tenemos capacidad limitada. Las catas se realizan con una explicación del proceso de elaboración del vino y el aceite de Son Alegre. Estas charlas son en catalán, castellano, inglés y alemán.